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Devenir végétarien – pourquoi et comment

Ça fait déjà plus d’un mois qu’on a tous pris des résolutions pour l’année 2018. Je sais qu’on est plus vraiment dans l’esprit du renouveau venant avec janvier, mais j’avais le goût de vous partager la résolution qui me tenait le plus à cœur pour cette nouvelle année et comment je m’en suis sortie jusqu’à maintenant. En janvier, j’ai décidé de devenir végétarienne. Je ne serai pas de celle qui tente de faire culpabiliser les carnivores, ne vous inquiétez pas.

Raison de mon choix

Que ce soit pour des raisons environnementales, la protection des animaux ou pour votre santé, devenir végétarien est vraiment un choix personnel. Pour ma part, c’est le fait de ne plus être capable d’oublier la souffrance des animaux qui m’a poussé à le faire, mais bien franchement, c’est juste que je sentais que mes actions n’allaient pas avec ce que je croyais et qu’il fallait que je rétablisse l’équilibre. Je ne sais donc pas vraiment quoi répondre aux gens qui me demandent pourquoi je suis devenue végétarienne, surtout que j’ai comme peur de les faire culpabiliser qu’eux mangent encore de la viande. J’ai donc décidé que ce n’était pas tant une décision que j’ai prise, mais que cela fait désormais simplement partie de moi et donc que je ne mange plus de viandes tout simplement.

J’ai une amie végétalienne et cela m’a beaucoup aidé, puisque ça me permet de discuter avec elle des épreuves qu’elle a aussi connues et elle me partage des conseils et des idées. Je vous conseille aussi lorsque vous voulez faire un changement de la sorte d’en discuter avec votre médecin et un nutritionniste pour éviter toute carence particulièrement si vous avez certaines maladies. Je ne l’ai pas fait encore, mais c’est ma prochaine étape, promis!

Livre végétarien

L’importance du soutien de ses proches

On va se le dire, se tenir à un nouveau mode de vie, c’est compliqué. C’est encore plus difficile lorsque l’on n’a pas l’impression que tout le monde comprend notre décision ou alors que les gens croient que ce sera passager. Les commentaires du genre si tu manges un peu de bacon dans la salade, ce n’est pas bien grave, alors que oui, car ma motivation est 100 % sur le fait qu’en ce moment je suis fière de moi pour avoir tenu mes convictions. Heureusement, j’ai un copain et une famille qui font beaucoup d’efforts pour me soutenir ou pour inclure des repas végétariens dans leur propre alimentation. Avec les semaines, j’ai compris que je ne devais pas me sentir affectée par les regards incrédules, mais plutôt le faire pour me sentir bien moi.

La diversité

S’il y a bien une chose pour s’en tenir à la décision de devenir végétarien c’est d’ajouter de la diversité dans ses repas. Vous allez découvrir plein de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs. C’est vraiment le moyen pour éviter les cravings de Big mac et ainsi s’offrir de bons repas 3 fois par jour. Pour ce faire, à l’école, maintenant que les gens savent un peu plus que j’ai changé mon alimentation, certaines amies me partagent leurs recettes de prédilection végétariennes. Ça aide beaucoup puisque comme elles sont aussi très occupées avec l’école, ce sont des recettes simples et rapides qui permettent d’avoir des lunchs.

 

Conseils en rafale :

  1. J’ai acheté ce petit livre « Stuff every vegetarian should know » que je trouvais super intéressant pour avoir des conseils (vous savez maintenant mon amour pour les livres sinon lisez l’article le petit livre du Lykke).
  2. Sur Facebook, Tasty Vegetarian a aussi de bonnes idées pour s’inspirer.
  3. J’aime beaucoup la marque Yves Veggie Cuisine lorsque je suis pressée, car ils offrent beaucoup de solutions déjà préparées comme des brochettes au Tofu et du sans-viande pour remplacer la viande hachée. Je ne sais pas à quel point c’est bon pour la santé, mais ça dépanne.
  4. J’aime aussi la chaîne YouTube de Rosalie Lefebvre qui est végétalienne. Elle donne donc plusieurs conseils intéressants.
  5. Finalement, pour vraiment se simplifier la vie, les boîtes marché Goodfood offrent des repas végétariens rapides et faciles à cuisiner à la maison. Il y a aussi souvent des promotions pour votre premier achat.

Au plaisir les exilés!

M-P

 

Sources:

http://www.fraichementpresse.ca/cuisine/trucs-astuces/25-trucs-pour-aider-a-la-transition-vers-le-vegetarisme-1.2387762

https://www.bustle.com/articles/162467-14-things-no-one-tells-you-about-being-a-vegetarian

Arrêtez de dire qu’on doit combiner les protéines végétales!

Crédits images: Pinterest

 

 

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